Aprikostopper: 30 stk
Ingredienser:
- 90 g sukker
- 50 g vann
Aprikostmasse:
- 300 g tørket Aprikos
- 1 g revet sitronskall
- 200 g Scoxxi mørk sjokolade
- Kornene av en 1/2 vaniljestang
Fremgangsmåte:
- Kok sukker og vann sammen i 5 minutter slik at det blir en klar sirupp.
- Finkutt aprikosene , og kjør dem med en kraftig stavmixer. ( eller finkutt dem til det blir til en masse)
- Tilsett siruppvannet, vaniljen og aprikosblandingen.
- Vær nøye med at du får med all vesken.
- Avkjøl massen i kjøleskapet en stund
- Formes som små kuler og dypp dem i smeltet sjokolade.
Oppevares kjølig:
Posjonene innholder ved 30 stk.
Protein: 9 g phe: 238
