FREMGANGSMÅTE

1. Pisk sammen vann og eggerstatning i en bolle.
2. Smelt smøret.
3. Bland inn smør, mandelmelk, ferdigmix og bakepulver gradvis til en jevn røre.
4. La røren hvile i kjøleskapet i ca. 30 minutter.
5. Stek vaflene i et vaffeljern, gjerne beregnet for belgiske vafler. Husk at steketiden kan være lengre enn i et vanlig vaffeljern.
6. Tips: Vaflene kan oppbevares tørt til dagen etter og beholder god smak.