Toggle Nav
Potetsalat
Potetsalat
Passer perfekt til en lunsj eller middag
2 porsjoner
40 min
Ingredienser
- 200 g kokte poteter
- 50 g seterrømme
- 25 g Hellman`s veganske majones
- Ca. 2 skiver sylteagurk
- 1 ts saft fra sylteagurkene
- Noen dråper olivenolje og sitron
- Litt kvernet pepper
- 1/2 ts ramsløksalt eller kvernet salt
Hele porsjonen inneholder:
Enheter: 9,25 Protein: 4,63 g PHE: 211,25
Fremgangsmåte
- Kok og avkjøl potetene.
- Skrell potetene og kutt dem i små biter.
- Bland sammen rømme, majones, olivenolje, agurksaften, sitron og krydder.
- Kutt opp agurkskivene i små biter.
- Bland alt sammen med potetene.
- Passer perfekt til lunsj eller middag.
- Kan stå i kjøleskapet i flere dager.